みやしたキッチン

大根のおいしい季節ですね。 今日は、助産院でしばしば登場する「大根ステーキ」のレシピをご紹介。 （材料） 大根（３～４ｃｍ厚さにカット）・・・好きなだけ なたね油・・・大さじ１～大さじ１．５ 昆布（５ｃｍ×１０ｃｍ）・・ […]

あけましておめでとうございます。 みやしたキッチン、今年はいっぱいレシピを公開できるよう頑張ります さっそく、お餅つきで余ったきな粉でおやつ作りです。 スタッフにも大好評、ぜひチャレンジしてみてください。   […]

こんにちは。 今日のレシピは、なすとピーマンの麻婆です。 食欲の秋！これから更にご飯が美味しくなりますね。 ひき肉を使わないので、ヘルシーです。 （材料） ・なす ・ピーマン ・高野豆腐（１枚）戻したもの ・玉ねぎ（１個 […]

こんにちは。 本日、マクロビオティック料理教室を開催いたしました。 先月ご参加頂いた方々より、中華メニューにして欲しい！とリクエストを頂きましたので今回はオール中華メニューでした！ ・玄米ちまき ・たけのことあらめの細切 […]

スタッフごはん、白菜ロールです。 材料 ・白菜 ・人参 ・酢玉ねぎ ・ひじき生姜煮 ソース ・梅しそ ・酢 ・ごま油 ・菜種油 ①白菜、人参を蒸します。(白菜は大きい葉のまま、人参は千切りにして） ②たまねぎはスライスし […]

材料 生おから・・・150ｇ コーン、人参など・・・適量 片栗粉・・・50ｇ程度 塩・・・大さじ１ 水・・・大さじ３ 全ての材料を混ぜ、かわいく丸めて揚げる。 今回は彩りに人参の葉を入れました。 おからの水分量によって、 […]

みなさま、こんにちは。 今日は、豆腐アレンジ料理のレシピをご紹介いたします。 豆腐ふわふわ焼き 材料 ・豆腐（1丁） ・長いも（６ｃｍくらい） ・味噌（大1） ・だし汁（1/2カップ） ・ショウガ（1かけ） １、フードプ […]

こんにちは。 急に涼しくなりましたので、お風邪など引かれませんようにお気を付け下さいね。 今日は、助産院の人気メニューの一つである高野豆腐をマリネにしたレシピをご紹介いたします！ ①高野豆腐を水で戻し、だしと塩で水気が無 […]

みなさま、おはようございます。 毎日暑いですね～。 食欲が無くなって、水分ばかり取ってしまいがちですが、旬のお野菜を摂って暑さを乗り切りましょう！ おススメのスタッフごはんのレシピをまたまたご紹介いたしますね。 ◎ズッキ […]

こんにちは!台風も去り夏空が広がっていますね。 今日は桜エビの蒸し煮のご紹介です。 《材料》 2名分：人参中1本、桜エビ適量、塩少々、酒少々、水少々 《作り方》 ①人参は千切りにし、塩少々をして鍋の中で少し置く。 ②人参 […]