みやしたキッチン

ズッキーニのステーキ

みなさま、おはようございます。
毎日暑いですね~。

食欲が無くなって、水分ばかり取ってしまいがちですが、旬のお野菜を摂って暑さを乗り切りましょう!

おススメのスタッフごはんのレシピをまたまたご紹介いたしますね。

◎ズッキーニのステーキ

(材料)
①ズッキーニ(縦に3等分くらいに切り)、塩をふっておく
②にんにく(みじん切りする)
③オリーブオイル
④味噌、トマト(1cm角くらい)、各適量

(手順)
①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、いい香りがしてきたら、ズッキーニを入れて蓋をして蒸し焼きにする
②その間に、味噌、トマトを混ぜ合わせる
③両面焼いたズッキーニの上に②のトマト味噌ソースを添えて完成!!

暑い夏に簡単に出来る1品。
トマトの水分でちょうどいいソースになります!
是非お試しください~

みやした助産院

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