みやしたキッチン

暑い日が続きますが、みなさん夏バテしていませんか？
こんな時こそしっかり食べて元気キープしてくださいね！

お盆もお休みなし！助産院メニューは
・高菜ご飯
・お豆腐と油揚げのお味噌汁
・きくらげとピーマンのきんぴら
・なすの素揚げポン酢合え
・キュウリとワカメの梅酢サラダ
・おやき

です。

今日はこの中から、「きくらげとピーマンのきんぴら」をご紹介します！

①　きくらげは水で戻す。
②　①とピーマン、油揚げを千切り
③　ごま油を熱したフライパンで軽く炒めたあと、だし汁、みりん（あるいはお砂糖＋お酒）を加えてしばらく炒め煮する。
④　お醤油で味を整え、すりごまを混ぜて出来上がり！

みなさんぜひお試しあれ〜