みやしたキッチン

蒸しパンレシピ（カップ４つ分）

マザーズクラスで作っている小豆かぼちゃを具にして蒸しパンが作れます。
今回は小豆さつまいもで作りました。

（材料）
薄力粉又は地粉・・・100ｇ
てんさい糖・・・40g
ベーキングパウダー（アルミフリー）・・・小さじ１
自然塩・・・一つまみ
豆乳・・・９０ｇ（多少前後しても大丈夫）
なたね油・・・１２～１５ｇ
小豆かぼちゃ又は小豆さつまいも・・・１つにつき小さじ１程度

（作り方）
① 粉類を順にはかり、ふるう。
② 液体は泡だて器で乳化させる。
③ ①と②を粉が見えなくなるまでゴムベラで混ぜる。
④ 耐熱のカップに入れ、真ん中に小豆さつまいもを押し入れ、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す。
＊真ん中に竹串を刺して柔らかい生地が付いてこなければ完成！！
＊小豆は身体の余分な水分を排出してくれます。ぜひ活用してくださいね。