みやしたキッチン

リメイク料理・残り物飛竜頭のあんかけ

こんにちは!みやしたキッチンです。
楽しみにしてるのになかなか更新されない~という声があがりましたので
久しぶりにキッチンブログを更新させていただきます!
お待たせいたしました!

残り物飛竜頭のあんかけ

《材料》

・残り物(煮物・おひたし等)
・豆腐(水切り)
・だし汁
・みりん
・醤油
・片栗粉

①残り物をザクザク切り、しっかり水切りした豆腐を混ぜる。

②丸めて、揚げる(焦げない程度に高温)

Point!揚がるまでいじらないこと…

③だし汁・みりん・醤油・片栗粉であんかけを作る。

(やや固めがいいです)

➃飛竜頭の上からかける!!

出来上がり~

残り物が立派な1品に早変わり!

みなさんぜひお試しください^^

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